La figue est cultivée depuis des millénaires dans le bassin méditerranéen. Il en existe plus de 750 variétés : blanches, noires, grises, rouges ou même bicolores. Une variation de saveurs douces et acidulées, sa chair est onctueuse et rafraichissante. C’est un fruit très nutritif et parfaitement digestible. LES PLUS : • antioxydante • bonne source … Lire la suite LA FIGUE
Les principales variétés sont la DEGLET Nour avec sa chair fondante et son goût de miel unique, la MEDJOUL, plus charnue et plus sucrée, la KENTA avec sa texture demi-sèche et peu sucrée ou encore l’ALLIG avec une texture semi-molle.Fraiche ou sèche, la datte possède d’exceptionnelles qualités énergétiques. Avec elle, on fait le plein de … Lire la suite LA DATTE
Pour 2 ou 3 personnes2 belles courgettesPour le pesto de spiruline30 g de graines de tournesol50 g de feuilles de basilic frais1 gousse d’ail20 cl d’huile de chanvre (ou de colza ou de cameline)10 g de levure maltée10 g purée de noix de cajou10 g de spiruline en poudre1 petite pincée de sel Préparer le … Lire la suite SPAGHETTIS DE COURGETTE AU PESTO DE SPIRULINE
Pour 2 personnes– 150 g de riz semi-complet– 4 cuillères à soupe de noix de coco rapée– 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc complet (ou de sésame noir)– Sauce tamari (ou sauce soja) Faire cuire le riz ; il doit rester fondant mais non collant. Pendant la cuisson du riz, faire torréfier … Lire la suite RIZ COCO – SÉSAME
Les huiles végétales sont des élixirs pour la peau. Mettre de l’huile végétale sur son visage, ce n’est pas apporter plus de gras et avoir plus de boutons….C’est une idée complètement fausse. Il existe un large choix d’huiles végétales aux propriétés ciblées pour répondre à de nombreux besoins pour la peau. L’huile végétale est excellente … Lire la suite LES HUILES VEGETALES POUR LE VISAGE DES PEAUX A IMPERFECTIONS.
Un petit lait doux et crèmeux pour se faire du bien, pour petits et grands gourmands !!! Ingrédients : 1 banane 200 mL de lait végétal 2 belles cuillères à soupe de yaourt au lait de coco nature 1 petite cuillère à café de miel (à doser selon l’envie de sucré) 1 cuillère à café … Lire la suite PETIT LAIT GOURMAND
L’aloe vera est devenu aujourd’hui très populaire notamment dans les magasins bio. Il est indispensable pour tous les soins de peau. C’est une plante protectrice d’exception, aux nombreuses vertus thérapeutiques. Grâce à son gel rafraichissant et riche en vitamines, oligo-éléments, enzymes et acides aminés, c’est un véritable trésor de la nature et un must pour … Lire la suite L’ALOE VERA
Ce jus est parfait pour le matin mais il peut aussi être bu à tout moment de la journée Ingrédients : 1/2 concombre 1 belle poignée de feuilles d’épinard 1 morceau de fenouil (il sert de base pour les jus verts bien qu’il ne soit pas très riche en chlorophylle) 1 pomme 1 petit morceau de … Lire la suite UN PETIT JUS VERT
Consommer des produits biologiques, c’est adopter une consommation responsable envers sa santé et la planète.C’est une démarche qui favorise une agriculture sans produit chimique, respectueuse de l’environnement et qui soutient les producteurs engagés.C’est aussi se préoccuper du bien-être animal, valoriser le rapport humain et protéger la nature.Un label bio est une certification délivrée par un … Lire la suite LES LABELS BIO A LA LOUPE
C’est l’été et le besoin de se désaltérer est primordial.Les végétaux sont parfaits pour préparer de jolies boissons riches en arômes et en vertus santé. Ces boissons sont belles, saines et pleines d’énergie et elles apportent l’hydratation nécessaire à la vie.Pour certains, l’eau toute simple n’est pas forcément facile à boire, alors on peut lui … Lire la suite LES BOISSONS NATURELLES DE L’ETE
Pour 4 personnes 6 tomates mures 2 poivrons rouges 2 carottes 1 gousse d’ail Quelques feuilles de basilic 1 càs d’huile d’olive gomasio et un peu de piment doux. Préparation Lavez les poivrons, enlevez les pédoncules et pelez les.Coupez les en deux et éliminez les graines.Puis les coupez en petits morceaux.Lavez et pelez les tomates, … Lire la suite GASPACHO DE TOMATE ET DE POIVRON
Quelle agréable surprise d’avoir découvert les boissons Mé–Mé ! J’adore l’idée d’utiliser comme ingrédient de base « le thé matcha », cet incroyable thé vert japonais, des sèves végétales et surtout d’avoir remplacé le sucre par du mout de raisin. Donc une vraie découverte de boissons végétales, aux nombreux bienfaits avec un minimum de calories et un maximum … Lire la suite Bienvenue aux boissons Mé-Mé pour leurs bienfaits au quotidien !
Ingrédients (environ 12 crêpes)180 g de farine de riz complet 80 g d’arrow-root 2 gros œufs 2 càs d’huile 300 ml de lait de coco 250 ml de lait de soja 1 pincée de sucre complet 1 pincée de sel Placer tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse et … Lire la suite CRÊPES DE RIZ AU LAIT DE COCO
Si manque de temps pour déjeuner du matin : Recette de SMOOTHIE à la place du petit déjeuner extra+++ : Ingrédients: – 1 banane, 250 cl de lait de riz environ (ou autre lait végétal), le jus d’1/2 citron, 1 morceau de gingembre, 1 càs rase de graines de chia, j’y ajoute 1 càs de poudre d’Açaï et … Lire la suite SMOOTHIE BANANE ET CHIA
C’est une petite graine très tendance, aux multiples atouts culinaires et nutritionnels, qui a tout pour séduire les adeptes de l’alimentation santé. Elle est de plus en plus populaire et est classée dans la famille très convoitée des superaliments. D’un goût plutôt neutre, elle trouve facilement sa place en cuisine, dans des préparations salées ou … Lire la suite POURQUOI ET COMMENT CONSOMMER LA GRAINE DE CHIA?
Très sympa pour l’apéro, j’ai essayé les makis sans riz ni poisson et c’est vraiment très bon. Le principe est de remplacer le riz par du chou-fleur (mais là j’ai préféré utiliser du brocoli) et le poisson par des légumes (avocat, concombre, radis…et herbes aromatiques). Pour le reste c’est comme chez les japonais : algues nori, … Lire la suite MAKI SANS RIZ
Pour 4 Personnes : Préparation : 20 minutes environ Ustensile : Robot culinaire – 500 g de chou-fleur au robot (fonction pulse – ne pas trop mixer pour garder de petits grains) (environ 1/2 chou fleur moyen)– 200 g de tomates coupées en petits cubes– 120 g de raisins secs (à faire tremper 1/2h avant … Lire la suite TABOULÉ DE CHOU- FLEUR
Pour 2 personnes : – 500 g de pommes de terre – 1 grosse c.à.s. de purée de noisette – 15 cl de lait de riz – 1 c.à.c. de curcuma en poudre – 1 douzaine de noisettes Epluchez les pommes de terre et coupez les en cubes. Procédez à une cuisson à la vapeur … Lire la suite DOUCE PUREE DE POMME DE TERRE AU CURCUMA ET A LA NOISETTE
Cela fait plus de 20 ans que je cuisine à la vapeur douce avec mon Vitaliseur Marion. C’est un investissement au départ mais c’est un équipement dont on se sert ensuite quotidiennement et qui dure, dure, dure…….car il est en inox 18/10, un matériau durable. C’est Marion KAPLAN qui a donné naissance au vitaliseur en … Lire la suite LE VITALISEUR MARION
Une belle découverte les jus de fruits et légumes frais, bio et pressés à froid YUMI !!! Pour bien commencer votre journée et pour augmenter sa consommation de fruits et légumes au quotidien, un petit jus YUMI sera le bienvenu. Cette boisson fraiche et naturelle est facilement absorbée par l’organisme et procure une vraie sensation de … Lire la suite LES JUS YUMI
Holà les accros du choco !!!! Je suis tombée amoureuse du chocolat cru… mais pas n’importe lequel : un chocolat d’exception qui ne ressemble à aucun autre, celui que fabrique Fréderic Marr, créateur de chocolat hors du commun ! Il a choisi d’associer le « R » de raw (qui signifie cru en anglais) aux … Lire la suite Rrraw Le grand cru de chocolat cru
2 c. à soupe d’huile de colza (ou autre… mais toujours Bio et de 1ère pression à froid) 1 c. à café de jus de citron (vert si possible + parfumé) 1 pincée de sel (ou 1 c. à café de moutarde) 1 c. à café de miel liquide (facultatif) 1 c. à café de … Lire la suite Vinaigrette à la spiruline
N comme Naturo 