Le principe

Il est prouvé aujourd’hui que notre alimentation influe sur notre santé, dans un bon ou mauvais sens.

L’extrême importance de la nutrition était déjà la conviction d’Hippocrate, dès le Vème siècle avant J-C , dont l’œuvre contient de nombreux écrits en faveur d’une alimentation saine.

L’alimentation, carburant de la vie, fournit la plupart des constituants nécessaires au fonctionnement de notre organisme.

Aujourd’hui, les maladies sont plus souvent dues à des excès ou à des déséquilibres alimentaires qu’à des carences nutritionnelles. Certains aliments sont à privilégier car plus riches en nutriments que d’autres. Manger cru est aussi une manière d’absorber tous les éléments nutritionnels des aliments.

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Une alimentation saine est la base d’une vie saine. Elle améliore la condition physique et le bien-être en général tout en fournissant à l’organisme ce dont il a besoin.

 

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